СЕЛЬСКИЕ ВЕСТИ
Россия в 2021-м не достигла самообеспечения по молоку, дефицит составил 6,4 млн т
В 2021 году потребление молока на душу населения в России выросло на 10,4% до 188,3 кг. Это вызвало росту дефицита молока несмотря на снижение численности населения, пишет Dairynews.today.
И в 2020 году аналитики DIA констатировали рост потребления молока на душу населения в России. По сравнению с 2019 годом оно выросло на 7,6% до 170,5 кг на душу населения. Но в 2020 году закрытие границ из-за пандемии привело к росту внутреннего потребления. Общий объем потребления молока в стране в 2020 году достиг 24,9 млн тонн, увеличившись на 7% (+1,7 млн т) к уровню 2019 г.
Тенденция 2020 года сохранилась и в 2021-м, когда общий объем потребления молока в РФ составил 27,5 млн тонн. Но вместе с тем производство выросло всего на 1,8% – до 21,08 млн т. Дефицит молока в России в 2021 году – 6,4 млн т, что на 2 млн т (+49,6%) больше, чем в 2020 году.
КСТАТИ
По предварительным данным Росстата, объем производства молока в России (СХО и КФХ) в 2021 году составил 21,08 млн т, или на 1,8% больше, чем в 2020-м. СХО увеличили производство молока на 1,5% до 18,15 млн тонн. КФХ прибавили на 3,1% до 2,9 млн тонн. В 2021 году были сложные погодные условия, существенно подорожали корма, себестоимость производства молока значительно выросла. Некоторые регионы, в том числе такие крупные производители, как Краснодарский и Алтайский края, снизили производство молока в минувшем году.
Крупнейшим производителем молока оставалась в 2021-м Республика Татарстан: там произведено 1,43 млн т сырого молока в СХО И КФХ, т.е. на 2% (+28,6 тыс. т) больше, чем в 2020 году. Лидером же по росту производства молока стала Воронежская область – +52,5 тыс. т по прошлому году, общий объем производства молока в регионе составил 903,2 тыс. т.
Фото из общедоступных интернет-источников