СЕЛЬСКИЕ ВЕСТИ
«Замороженное» импортозамещение?..
Белорусские покупатели охотно берут в магазинах замороженные овощные смеси. Удобно, быстро готовятся, к тому же – витаминная продукция, коей в эпоху пандемии зловредного вируса пренебрегать нельзя. Но насколько силен в этом сегменте импортозамещающий фактор? Реально ли дождаться более широкого предложения не просто аналогичной, но и более дешевой отечественной продукции – в пику польской и прочей?..
Ученые НПЦ НАН Беларуси по продовольствию не так давно провели исследование, что же все-таки есть на внутреннем рынке замороженного и чьего оно, в основном, производства. По словам начальника отдела технологий консервирования пищевых продуктов НПЦ по продовольствию Людмилы ПАВЛОВСКОЙ, посмотрели в одной из крупных сетей и обнаружили там 32 наименования различных смесей. Из них только 4 – отечественного производства.
Все это наводит на мысль, что пока данная продукция у нас практически вся завозится из-за рубежа. Что несколько странно, учитывая наличие технической возможности и своего сырья для выпуска импортозамещающей. По мнению отечественных ученых, есть все основания хорошо поработать, чтобы хотя бы частично вытеснить соответствующий импорт с белорусского рынка.
Но – не так это и просто! Были совместные попытки науки и производственников выпускать на рынок опытные партии. Но – сложно идут они в торговле. Монопродукты берут гораздо лучше, в их приобретении очень заинтересована Россия.
«Даже немного обидно, что строим хорошие заводы, вводим дополнительные мощности, а основной объем произведенного может уйти из республики, и, не исключено, белорусам придется есть завозное», – делится опасениями Л. Павловская.
Что до возможного уровня цен, то отечественные смеси получатся не сильно ниже по стоимости, чем импортные, заметила ученый. Проблема в том, что пока мы лишь подступаемся к решению данного вопроса, за рубежом годами складывались традиции, укреплялась соответствующая промышленность и т.д. Годами же и подрастали довольно серьезные объемы выпуска, за счет чего конкуренты рванули вперед, добиваясь более низкой себестоимости. У нас же пока предприятие войдет в рынок, оно будет загружено не полностью, значит – придется закладывать в цену неизбежные издержки… С освоением мощностей, наращиванием объемов выпуска, конечно, и у белорусских производителей цены снизятся. Только вот когда эта светлая эра наступит? И есть ли – на самом деле! – что предложить покупателю большинству наших введенных в строй заводов?.. Большой вопрос!
Фото www.agrolive.by