Terra Bucolica – Территория сельской жизни
СКАЗАНО!
Людмила ПАВЛОВСКАЯ, начальник отдела технологий консервирования пищевых продуктов НПЦ НАН Беларуси по продовольствию:
– Наш Центр уже сейчас занимается сертификацией органического сырья и продуктов. Но, на мой взгляд, все же – это в большей степени перспектива. Нельзя сделать так, чтобы, вот, прямо сегодня, директивно, допустим, 30% агропредприятий обеспечивали бы переработчиков именно органическим сырьем. Пока у подавляющего большинства наших сельхозпредприятий просто нет таких возможностей. Это – работа не одного дня, однако та самая перспектива – неплоха…
