Terra Bucolica – Территория сельской жизни
СКАЗАНО!
Елена МОРГУНОВА, заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси по продовольствию:
– Мы не останавливаем работу по пальмовому маслу. На сегодняшний день уже разработали методику определения глицидиловых эфиров – канцерогенов, которые привносит в конечную продукцию пальмовое масло. И лаборатория нашего Республиканского контрольно-испытательного комплекса – единственная в Беларуси, получившая аккредитацию на данный метод. Сейчас уже можем точно определять уровень содержания «пальмы» в любом продукте…
(Цитата по выступлению Е. Моргуновой на заседании Межведомственного координационного совета по проблемам питания при НАН Беларуси, апрель 2021 г.)
