В ОБЪЕКТИВЕ

«Гаспадарчы сыр» — вкусная и выигрышная «фишка» Славгородчины!

AGROLIVE.by еще в прошлом году рассказывал о том, что энтузиасты подворного бизнеса на Славгородчине задумали возродить традиции уникального в своем роде домашнего сыроварения. Характерного — именно для этих мест! Тогда предприимчивые сельчане пообещали сделать свой фест, посвященный теме сельского молочного предпринимательства. И вот 22 апреля 2012 года в Славгороде прошел-таки фестиваль «Гаспадарчы сыр»…

AGROLIVE.by еще в прошлом году рассказывал о том, что энтузиасты подворного бизнеса на Славгородчине задумали возродить традиции уникального в своем роде домашнего сыроварения. Характерного — именно для этих мест! Тогда предприимчивые сельчане пообещали сделать свой фест, посвященный теме сельского молочного предпринимательства. И вот 22 апреля 2012 года в Славгороде прошел-таки фестиваль «Гаспадарчы сыр»…

Организовали действо с аутентичным «привкусом» — ох, как не хватает таких местных фестов Беларуси туристической! – Славгородский райисполком, отдел культуры райисполкома, райсовет депутатов, Местный фонд развития сельских территорий «Возрождение-Агро». Праздник проводился в рамках проекта «Развитие сельских территорий», поддержанного Программой малых грантов Посольства США в Республике Беларусь. А целей у него было сразу несколько: тут и выставка-продажа домашних сыров, которые «производятся» в районе, и обмен рецептами их приготовления, а также опытом, объединение сыроваров-любителей для развития традиций «производства» домашнего сыра.

…Фест проходил сразу, параллельно, на нескольких площадках. На «Сельских подворьях» представители пяти сельсоветов выставили продукты домашней кухни. Здесь же подвели итоги конкурса «Лучший домашний сыр Славгородчины», наградили лучших сыроваров.

…В другом уголке праздника – на «Выставке-продаже домашних сыров» — 15 ЛПХ района предлагали покупателям свои сыры и другую молочную продукцию. Оргкомитет провел дегустацию. Состоялась и презентация проекта «Развитие сельских территорий» — в виде выставочного стенда «Возрождение-Агро». В беспроигрышной лотерее главным призом «учредили» симпатичную козочку…

…Конечно же, не обошлось без выставки-продажи изделий от местных кооператоров и мастер-класса по домашнему сыроварению.

Фото Юлии ФРОЛОВОЙ


Система Orphus

ПОИСК ПО САЙТУ

СКАЗАНО!

Василий РАДЧИКОВ, зав. лабораторией кормления и физиологии КРС НПЦ НАН Беларуси по животноводству, доктор сельскохозяйственных наук, профессор:

Василий РАДЧИКОВ

– В белорусской животноводческой отрасли до 2025 года предусматривается увеличение валового производства молока, другой продукции КРС. Это невозможно без гарантированного обеспечения скота кормами, но на сегодня лишь около 30% хозяйств страны обеспечены кормами на 1,5-2 года. Вместе с тем, во многих регионах отмечаются: низкое качество, особенно травяных кормов, а также высокие энергозатраты при производстве всех видов кормов в целом. Все это приводит к удорожанию животноводческой продукции.

ЦИФРА

В 2 раза

больше убыточных сельхозорганизаций стало в Беларуси по итогу за 2023 год. Показатель вырос до 78. (В конце 2022-го аналогичный – 42). Об этом в интервью «Сельской газете» рассказала заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Алла ЛОМАКИНА.

ГЛАС(З) НАРОДА

Кто в Беларуси – за реформирование рынка земли?

Онлайн-презентация результатов исследования (онлайн-опроса) «Кто поддерживает экономические реформы в Беларуси и могут ли они изменить своё мнение», организованная Press Club Belarus, прошла 20 марта. В ее ходе авторы – Лев ЛЬВОВСКИЙ, Катерина БОРНУКОВА, Виолетта ПАНАСЕВИЧ – затронули и такую специфическую проблематику, как отношение белорусов к возможному наличию в республике свободного рынка земли, обусловленного, само собой разумеется, тоже возможным введением частной собственности на один из главных ресурсов Беларуси. AGROLIVE.by прислушался к выводам, которые сделали эксперты в данном контексте.

СИЗОХРЕНИЯ

Вверх по склону, ведущему вниз…

Вверх по склону, ведущему вниз…

Фото Владимира СИЗА.

ПОЧТА@AGROLIVE.BY

Логин:
Пароль:

(что это)