НАША СПРАВКА

Идентификация мёда


Мёд – продукт недешевый, и тем обиднее бывает приобрести на рынке или даже в магазине по виду и вкусу «не тот» продукт. Но действительно ли нарываешься на откровенный фальсификат? Как с научной точки зрения это проверить?

«В нашем Центре научного пчеловодства, созданном при РУП «Институт плодоводства», имеется необходимое оборудование для проведения идентификации медов, обнаружения фальсифицированного продукта, разработана и соответствующая методика, – рассказал заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси Андрей ЧАЙКОВСКИЙ. – С помощью микроскопа можно рассматривать наличие т. н. пыльцевых зерен. Зная, какие основные отечественные культуры-медоносы имеются, можно, обнаружив пыльцевые зерна не типичных, экзотических для нашей страны растений, сделать вывод, является ли конкретный образец меда контрафактным».

Применяемая белорусскими учеными методика позволяет определять степень концентрации пыльцевых зерен, которая также может свидетельствовать о том, что, к примеру, с данным конкретным медом проводились какие-то нежелательные «манипуляции».


Система Orphus

ПОИСК ПО САЙТУ

СКАЗАНО!

Владимир ГРАКУН, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь:

– Картофель в Беларуси будет возделываться, культура продолжит оставаться актуальной. Хотя посадочные площади и снижаются в последнее время, валовка остается примерно на одном и том же уровне. Это свидетельствует о том, что работаем более качественно: с каждого га удается собирать больше клубней. Вот и в текущем сезоне, надеемся, в общественном секторе будет получено 1 млн 200 тыс. т – больше, чем в предыдущем…

ЦИФРА

Около 1000 сортов винограда

культивируется сейчас в Беларуси. Выбор достаточно обширен, но важно определиться с тем, что подойдет именно вам. Об этом рассказал во время практического семинара, прошедшего в начале апреля на базе РУП «Институт плодоводства», научный сотрудник Владимир УСТИНОВ (на снимке с участниками семинара).

ГЛАС(З) НАРОДА

«Болезнь X»: потенциально угрожает индустрии путешествий?

Любые прогнозы – дело неблагодарное? Или благодарное, когда они все-таки сбываются? А много ли прогнозов сбывается вообще? Опытные, умудренные жизнью люди говорят: всегда ставьте на черное и, скорее всего, не прогадаете. Впрочем, для глобальных событий это правило, похоже, не действует.

СИЗОХРЕНИЯ

Вверх по склону, ведущему вниз…

Вверх по склону, ведущему вниз…

Фото Владимира СИЗА.

ПОЧТА@AGROLIVE.BY

Логин:
Пароль:

(что это)