СЕЛЬСКИЕ ВЕСТИ

Цена на молоко на европейских рынках упала. Как реагировать?


В сентябре 2015 года в Литве пройдет Всемирный молочный саммит. Этот крупнейший и авторитетный форум традиционно проводит Международная молочная федерация (ММФ). А на выставке «Белагро»-2015 презентовали будущее мероприятие. Как особо подчеркнула госпожа Лайма Урбшене, представитель оргкомитета грядущего форума, впервые столь представительный конгресс пропишется в Восточной Европе. Почему же и белорусским молочникам непременно стоит отправиться во второй половине сентября в Вильнюс?

Привлекает внимание, перво-наперво, кто организует саммит. В данном случае речь идет о Международной молочной федерации, основанной в 1903 году. На сегодняшний день она объединяет 57 стран, которые перерабатывают 86% всего произведенного в мире молока. Традицией устоявшейся является регулярное – каждый год – проведение данного саммита.

На сей раз на него заявились более 1 тысячи участников из более чем 60 стран мира. Прежде молочный форум принимали Австралия, Канада, Китай, Мексика, Новая Зеландия, Япония… Литве первой из стран Восточной Европы доверили стать хозяйкой саммита. На очереди, кстати, – Голландия, Турция. Всемирный молочный саммит в Литве проведут Министерство сельского хозяйства этой страны совместно с Национальным комитетом ММФ, при поддержке правительства Литвы.

– Кроме тысячи участников форума, ждем еще около тридцати экспонентов выставки сопутствующей, – ввела в курс дела г-жа Урбшене. – Всего же в ходе саммита пройдет 10 конференций, которые затронут самые разные аспекты ведения молочного дела в современных условиях. Хотелось бы очень видеть коллег из Беларуси! Им наверняка найдется что продемонстрировать – в плане достижений в развитии молочного сектора…

Уже сейчас можно спрогнозировать, о чем поговорят молочники. В целом, программа саммита достаточно насыщенная. Начнется он форумом лидеров молочного сектора. Будет дискуссия на актуальные темы. Прозвучат мнения о самых актуальных тенденциях и прогнозах на будущее молочного дела. Затем работа продолжится конференциями: «Политика и экономика молочного сектора», «Наука и технологии молочного сектора», «Производство молока на ферме», «Питание и здоровье»…

Пока только два лектора из Беларуси собираются представить свои доклады, но еще не поздно заявиться и другим. Г-жа Урбшене особо акцентировала внимание на теме конференции, посвященной питанию и здоровью. Отнюдь не случайно преуспевающие молочники решили отдельно обсудить этот аспект: на сегодняшний день появляется немало публикаций, где ставится под сомнение полезность для организма молочных продуктов. Но вредны ли они на самом деле? Надо разобраться! Пока же ясно одно: «антимолочная кампания», как считают сами молочники, ведется довольно интенсивно.

Чем это грозит? Потерей если не всего потребительского сообщества, то уж его части – точно. А нет потребителя – незачем развиваться. Поэтому молочники пригласят ученых, которые попытаются доказать: при возникновении некоторых заболеваниях молочные продукты вовсе не при чем.

Немало внимания будет уделено участниками саммита и здоровью буренок. Особенно в тренде сейчас – проблема сохранения долголетней продуктивности и отсутствия болезней того дойного стада, которое содержится на крупных фермах. В условиях большой производительности важно ведь не «выжимать все соки» из буренок, а попытаться избежать многих ветеринарных проблем, упреждая их.

В ходе Всемирного молочного саммита-2015 будут сделаны детальные разборы – в мировом и национальном разрезе – структуры всего количества ферм. Какие фермские объекты и где лучше вводить, что за кормовые стратегии применять на каждом из разных типов ферм и так далее.

– Но, пожалуй, самое злободневное на сегодня – это дискуссия вокруг управления рисками в молочном деле, – обращает внимание Лайма Урбшене, к слову, являющаяся еще и секретарем литовского Национального комитета ММФ. – Дело в том, что и у нас в стране, и в ЕС в целом теперь резко упала цена на молоко. Что делать? Как фермеру управлять подобными рисками? И возможно ли это, в принципе? Особенностью будущего обсуждения на нашем саммите этих проблем станет то, что свое видение представят как экономисты, законодатели, управленцы, так и непосредственно фермеры.

Возможно, предположила Лайма Урбшене, европейцам придется позаимствовать американский опыт в этом направлении. В США уже несколько лет внедряется система страхования фермеров – об этом расскажет американский коллега.

Что же касается Европы, то в этом году закончилось действия системы квот. Как теперь, после отмены ее, чувствуют себя фермеры-молочники? На эту тему будет сразу несколько докладов. Немало внимания уделят и вопросам маркетинга, экологии. Интересным обещает стать и двухдневный фермерский форум, в котором поучаствуют частные землепользователи со всего мира.

…Присутствовавшие на презентации Всемирного молочного саммита участники выставки «Белагро» тут же загорелись: нужно непременно собрать «могучую кучку» наших молочников и отправить ее осенью в Вильнюс. Думается, такой шаг напрашивается сам собой – нужно не отставать от мировых тенденций в развитии молочного дела. А чтобы идти в ногу даже с прибалтийскими конкурентами, не говоря уже о более «матёрых» игроках рынка, нужно все время учиться, добывать самую разнообразную информацию.


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Владимир ЛОГИНОВ, главный научный сотрудник Института природопользования НАН Беларуси, академик:

    – Иногда человек преувеличивает свою роль в изменении климата. Как раз естественные факторы, а, точнее Мировой океан через водяной пар, может, к примеру, модулировать температуру. Влиять на нее таким образом. И тут уже мы не при чем. Это естественный фактор изменения климата. Так было и так будет.

    ЦИФРА

    50-70%

    составляет достоверность прогноза погоды от Белгидрометцентра. Такие данные озвучил Александр Лукашенко 11 мая, во время очередного дня назначений. Он поручил Администрации Президента разобраться с работой синоптиков.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    «Дохнут свиньи, сдохнет комплекс, а нам потом на что жить?»

    «Они не едят по четыре дня, вообще. Только подойдешь — визжат как резаные и стучат зубами, а потом -- ложатся и тихо умирают. Невозможно смотреть на это», -- вздыхают работники ОАО «Селекционно-гибридный центр «Заречье» Рогачевского района.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)