СЕЛЬСКИЕ ВЕСТИ

Байцзю – это водка, производство которой освоили европейцы


В рамках Международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции "Продэкспо-2022" в НПЦ НАН Беларуси по продовольствию прошел День качества водок, производимых в нашей республике и импортируемых. Об этом сообщил официальный сайт Центра.

В мероприятии приняли участие представители концерна "Белгоспищепром", предприятий, инспекции Госстандарта по г. Минску и Минской области, Института микробиологии НАН Беларуси, акционерного общества Buhler AG (Швейцарская конфедерация) в Республике Беларусь, БГУТа, Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

На заседании выступил Александр ШЕПШЕЛЕВ, директор Института микробиологии, – с докладом «Практические аспекты взаимодействия Института микробиологии с предприятиями алкогольной отрасли».

 Илья ПАВКОЛАС, директор представительства Buhler AG, поделился практическим опытом Buhler в ликеро-водочной отрасли – по производству   традиционной китайской водки байцзю. Виталий СОЛОВЬЕВ, и.о. начальника отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию, остановился на научном сопровождении и перспективах развития алкогольной отрасли в Республике Беларусь.

Наталья КОМАРОВА, начальник Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания НПЦ по продовольствию, рассказала об использовании методов изотопной масс-спектрометрии в оценке качества водок с приведением результатов практических исследований.

Проведена была также презентация новых разработок СООО «Ароматик» для предприятий ликеро-водочной отрасли. Участники Дня качества обменялись мнениями, опытом, обсудили возникшие вопросы, выразили пожелания и предложения.

В рамках Дня качества состоялось заседание Центральной дегустационной комиссии по оценке органолептических характеристик водок отечественного производства и импортируемых, реализуемых в торговой сети республики. Представителям предприятий озвучены итоги ЦДК. Победители Дня качества награждены дипломами.

Фото с официального сайта НПЦ НАН Беларуси по продовольствию 


Система Orphus

ПОИСК ПО САЙТУ

СКАЗАНО!

Наталья ДУКТОВА, декан агрономического факультета БГСХА:

– Планируем в академии построить фитотронный комплекс и хранилище – с тем, чтобы сохранять ценный генетический материал в современных комфортных условиях. Пока с финансовым обеспечением не очень хорошо дела обстоят, поэтому появление таких объектов, надеемся, станет возможным благодаря участию вуза в крупных государственных научно-технических программах…

ЦИФРА

Br31,8 млрд

составило в 2022 году производство продукции села в хозяйствах всех категорий, что на 3,6% в сопоставимых ценах больше по сравнению с 2021 годом. Об этом сообщили БЕЛТА в Национальном статистическом комитете.

ГЛАС(З) НАРОДА

Остановить деградацию и перезапустить развитие беларусских регионов

Беларусь – не маленькая страна по европейским меркам, с большим количеством регионов, обладающих разнообразными возможностями для развития. Прошла процесс урбанизации и индустриализации, остановившись в подходах развития регионов на этом этапе, что существенно ограничивает возможности использовать накопленный потенциал. Как изменить ситуацию? Рассуждают авторы исследования (проекта), познакомиться с которым предлагает Центр новых идей.

СИЗОХРЕНИЯ

Вверх по склону, ведущему вниз…

Вверх по склону, ведущему вниз…

Фото Владимира СИЗА.

ПОЧТА@AGROLIVE.BY

Логин:
Пароль:

(что это)