ГЛАС(З) НАРОДА

Лишнее молоко? При дефиците сырья…

молоко
Вдобавок к лютым морозам, обрушившимся на белорусское село, тамошний люд вынужден сталкиваться с другими нештатными ситуациями. Если на небесную канцелярию не особо и попеняешь, то вот как спокойно реагировать на внезапный отказ государства принимать молоко? Сейчас житель деревни Новоселье Минского района Сергей Цыбульский и другие «окрестные» сдатчики обеспокоены – ценное сырье фактически никому не нужно!

Куда девать молоко с немаленького подворья? Например, у того же Цыбульского – под Минском целая рогатая мини-ферма. Всего – сорок голов, из них три десятка – дойное стадо. Казалось бы, работай, получай неплохой доход? Но вот с начала 2012-го, точнее, с 1 февраля, остро встал вопрос – стоит ли вообще дальше заниматься этим бизнесом? Или, на худой конец, как оперативно перестроиться?..

- До начала этого года я и сдатчики из окрестных деревень без особых проблем свозили молоко на две фермы – «Дуличи» и «Чачково», - рассказывает Сергей Цыбульский. – Принадлежали они племптицефабрике «Правда», которую с января 2012-го присоединили к племптицезаводу «Белорусский». Один месяц еще забирали молоко, а потом и вовсе перестали. Руководство «Белорусского», похоже, твердо решило, как поясняет, из-за ненадлежащих условий на фермах – молокоприемку… прекратить? Но как нам быть? Сам я работаю оператором машинного доения на той же МТФ «Дуличи», параллельно с ведением своего же молочного дела. Просто разрываюсь, откровенно говоря. Нужно что-то решать…

- Не думали определиться более конкретно, выбрать какую-то одну стезю? – интересуемся у хозяина нескольких десятков (!) рогуль. – Оформить ИП по сбору молока, например? И себе жизнь облегчить, и коллегам-сдатчикам подсобить?

- Да, думать придется серьезно! – соглашается Сергей Юрьевич. – Но пока пытаюсь решать проблемы, что называется, по мере поступления… Не совсем понятно, честно говоря, почему новые хозяева ферм не хотят идти навстречу сдатчикам? Неужто теперь, когда молока не так и густо в республике, нужно бы побольше вал сырья иметь, наша продукция никому не нужна?!

- Я тоже на молочную денежку рассчитывала и рассчитываю до сих пор, - присоединяется к мнению Цыбульского Наталья Николаева, жительница Дуличей. – Мать-одиночка, двое деток у меня, теперь, вот, в декретном сижу. Каждая копейка на счету! Раньше забирали наше молоко на местной же ферме – кому от этого плохо было? Считаю, только польза – и нам, и государству…

Юрий Сидор, председатель Горанского сельисполкома, в курсе дела: как только получил сигнал о проблеме прекращенной приемки молока, так сразу же и занялся решением вопроса. Правда, по мнению собеседника, не все тут так просто, однозначно, ситуация имеет массу нюансов.

- Действительно, с 1 февраля у Цыбульского и других сдатчиков, их, к слову, не так много, на МТФ «Дуличи» и «Чачково» больше не берут молоко, - пояснил первым делом Юрий Сидор. – Должен заметить, что и в районе, и в области знают об этом, но, фактически, никому не удалось пока переубедить руководство племптицезавода «Белорусский» отказаться от своего решения. Что сделал я, узнав о проблеме сдатчиков? Поскольку договариваться с представителями объединенного сельхозпредприятия не получается, вышел на руководителя другого, соседнего, хозяйства – агрокомбината «Ждановичи». Григорий Чуйко дал свое «добро», нужно только договориться с зоотехнической службой агрокомбината – на МТФ «Таборы», в принципе, возьмут молоко… Вот только кто его туда будет возить? Сам Цыбульский? И будет ли он забирать продукцию с других подворий? А, кроме всего прочего, выгодно ли, прибыльно будет для Сергея ввязываться в ипэшное дело?

Все – непросто в этой молочной загвоздке, которую не так просто урегулировать! По словам Юрия Сидора, позиция племтицезавода «Белорусский» довольно жесткая, четкая – похоже, что и пастбищу, которым пользуется в том числе Сергей Цыбульский, может вскоре грозить… распашка. Новому владельцу производственных объектов сподручнее заниматься птицей, нежели беспокоиться о населенческом молоке? Но кому, при таком раскладе, заботиться о закупе ценного сырья?

- Сергею мы что-то найдем, подберем в плане пастбища, - рассуждает Юрий Сидор. – А вот насчет других владельцев буренок в Чачково и Дуличах… Проблематично будет дальше поддерживать делом их желание держать коров, сдавать молоко. По весне может просто-напросто уменьшиться дойное поголовье в частном секторе.

Можно сразу же возразить: процесс-то не сильно оптимистичный, скорее, наоборот. Стоит его любыми путями переломить? Но в Минском районе – своя специфика, пристоличье ведь. И многие тут держать коров не бизнеса ради – где-то еще по инерции, где-то - по зову исконно крестьянских корней… В принципе, только дело Цыбульского тянет на мини-бизнес, но и к нему нужен, считает Юрий Сидор, уже более серьезно поставленный подход:

- Да, можно приветствовать желание человека зарабатывать себе на жизнь молочным промыслом! Но коль выходишь на 30-40 голов, то имей в виду – это уже должно быть серьезное отношение к работе, на качественно более высоком уровне. Ведь сегодня ни переработчику, ни стране в целом не нужно «абы какое» молоко. Качество сырья требуется высочайшее! Тут и профилактика, и лечение маститов, и надежная кормовая база. На добрый толк, Сергею бы нужно приобрести что-то типа хуторской усадьбы…

Пока же, если хозяин сорока голов хочет куда-то пристроить свою продукцию, он должен договариваться с агрокомбинатом «Ждановичи», причем, заключать договор на поставку молока.

И как-то самому потом доставлять? У Сергея имеется лошадь, но… По его же словам, до «Ждановичей» не так легко и просто добираться. А вот если бы возобновить молокоприемку в Дуличах… Чтобы прояснить шанс на такое разруливание ситуации, «БН» обратилась к Антону Уляшко, управляющему отделением «Чачково» КУП «ППЗ «Белорусский».

- Почему не можем принимать населенческое молоко? – говорит Антон Иванович. – Я бы не стал так вопрос формулировать – просто на конкретных фермах, в Дуличах и Чачково, не создано никаких условий для надлежащей приемки молока. А требования переработчики к качеству сырья предъявляют теперь жесткие! Раньше, по сути, при существовании прежнего отдельного хозяйства, закрывали глаза и сливали в общее молоко, фермское, и то, которое с подворий доставляли, к слову, сами сдатчики. А если следовать жестким требованием санитарным, технологическим, то нужно отдельно, в молоковоз особый, загружать. Или – хотя бы секцию отдельную выделять в молоковозе. Что, при небольших поставках населенческого молока, нам просто невыгодно. Кроме того, для определения качества сырья нет ни лабораторий на фермах этих, ни лаборантов. Подытоживая, можно сказать: если за молоко с МТФ мы несем ответственность, то человека, который отвечал бы за сырье с подворий, просто нет…

Но кто, все-таки, должен стать таким ответственным лицом? По мнению Антона Уляшко, закуп молока с подворий – дело, которым в первую очередь следовало бы заниматься сельисполкомам. В данном случае – Горанскому.

- К сожалению, не могу ничем обнадежить сдатчиков - в планах руководства «Белорусского» нет возобновления молокоприемки на фермах в Дуличах и Чачково, - подытоживает Антон Уляшко. – Поймите, тут нужно смотреть комплексно, учитывать не интересы одной лишь стороны, а - всех заинтересованных. Фермы эти закрывать, к слову, не планируем, молочное производство сворачивать – тоже. Хватает, поверьте, специфических, сугубо производственных задач, которые предстоит нам решать в ближайшее время. Кстати, работать над качеством молока серьезно – пока выход его сортом «экстра» не очень велик в целом по хозяйству…

Авторское резюме

У медали – на самом деле две стороны, а в данном случае – налицо несколько пересекающихся интересов. Но вот эффект от такого пересечения, похоже, только добавляет всем заинтересованным сторонам… головной боли? Как бы то ни было, в Беларуси, стране высокоразвитого АПК, просто не должно быть лишней, невостребованной сельхозпродукции! Особенно в момент, когда того же молочного сырья в крупнотоварном секторе, будем говорить откровенно, вовсе не переизбыток. Но можно понять и крупного сельхозпроизводителя – на нем «висит» столько, что впору бы свои производственные задачи, все более усложняющиеся, порешать… С другой стороны, сложности, с которыми столкнулся Сергей Цыбульский, лишний раз подтверждают: прежде, чем затевать даже небольшой бизнес на подворье, нужно четко просчитывать, предвидеть, реально оценивать свои силы и возможности! Государство, конечно, должно поддерживать, в том числе и бизнес в ЛПХ, но многое ведь зависит и от усилий самого предприимчивого сельчанина.

Комментарий AGROLIVE.by

Проблема того, кому все-таки нужно и нужно ли вообще населенческое молоко, - из разряда перманентно обостряющихся в Беларуси. Государство здесь занимает позицию полного содействия, но – исключительно перекладывая реальные меры поддержки на СПК, другие крупные хозяйства. Те внутренне протестуют, но вынуждены выполнять требование власти. Иногда, как видно из ситуации, описанной выше, протест прорывается наружу. А как же продекларированные несколько лет назад структуры по поддержке ЛПХ – под эгидой государства, в первую очередь? По-прежнему единичны случаи, когда нечто подобное функционирует при сельсоветах. Ждем, пока подворный бизнес на отдельно взятых территориях «загнется» сам по себе?


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Александр ЛУКАШЕНКО, Президент Республики Беларусь:

    – С продукцией животноводства в прошлом году Беларусь вышла на рынок дружественного нам Китая. Мы на китайском рынке доказали высокое качество своей продукции. Почти полсотни отечественных предприятий получили соответствующие сертификаты. Это – непросто, это – самый тяжелый и сложный рынок. Достигнуто благодаря общим усилиям. Может быть, в первую очередь – дипломатической работе, и благодаря установлению тесных дружественных отношений с руководством Китая. Потому что решение принимал председатель КНР…

    ЦИФРА

    На уровне 3% по итогам 2017 года

    получен рост производства сельхозпродукции в Беларуси. Об этом БЕЛТА сообщило, цитируя министра сельского хозяйства и продовольствия Леонида ЗАЙЦА.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Проблемы небольшого аграрного района в Беларуси: работы нет, но люди терпят

    За день до визита Александра ЛУКАШЕНКО (в ноябре 2017 года – Прим. www.agrolive.by) на центральной улице Буда-Кошелево смешались техника и люди. В воздухе – запах краски, рев болгарок и шорох щеток по асфальту.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)