Terra Bucolica – Территория сельской жизни

НАША СПРАВКА

О картофеле, производимом в Беларуси

Ежегодно в хозяйствах всех категорий в стране выращивают около 6 млн. тонн картофеля. Из них около 5 млн. тонн в хозяйствах населения. К использованию в Беларуси допущены 184 сорта отечественной и зарубежной селекции (для производства замороженного, гарнирного картофеля, оладий картофельных, жареного картофеля, полуфабриката «фри», чипсов, и др.). В структуре посадок 75% занимают сорта белорусской селекции.

Ежегодные объемы производства картофеля позволяют в полном объеме обеспечить потребности внутреннего рынка. Производство картофеля в сельхозорганизациях и К(Ф)Х стабилизировано в пределах 1 млн. тонн. Если по годам, то раскладка получается такая:

• 2018-й – произведено 975 тыс. т;

• 2019 год – 1,1 млн. т;

• 2020 год – 914 тыс. т;

В 2021 году урожай ожидается на уровне 920 тыс. т. Основные направления его использования такие:

• 185 тыс. т – на семена;

• 200 тыс. т – на промпереработку;

• 100 тыс. т – для торговли, общепита, в стабилизационные фонды;

• 400 тыс. т – на экспорт.