НАША СПРАВКА

Полезный бетулин


В последнее время в мире растет популярность функциональных продуктов питания, предназначенных для снижения риска развития хронических заболеваний. Целебное действие обеспечивается присутствием в их составе биологически активных веществ.

Одним из факторов, обуславливающих рост ассортимента функциональных продуктов, является увеличение заболеваемости населения патологиями сердечно-сосудистой системы, воспалительно-дегенеративными поражениями печени, диабетом и др. Как считают ведущие мировые специалисты, число людей, страдающих этими недугами, будет неуклонно расти.

С развитием технологии функциональных продуктов питания список ингредиентов для их производства существенно увеличился. Теперь, помимо традиционных витаминов, минералов, ω-кислот, к ним относят целые группы природных соединений: флавоны, флавоноиды и так далее. По оценкам BizwitResearch&ConsultingLLP, мировой рынок функциональных ингредиентов к пище показывает ежегодный рост на 6,7%.

Одной из групп соединений перспективных в качестве пищевых добавок называют терпеноиды группы лупана. Естественным источником этих соединений служит кора березы, которая содержит ценные вещества – до 40% бетулина и до 5–10% лупеола и их производных. Березовая кора считается отходом деревопереработки и фактически не используется в производстве.

Лупановые тритерпеноиды обладают противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами, проявляют высокую антиоксидантную и антимутагенную активность.

В Институте биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси разработаны методы выделения бетулина и лупеола, методы синтеза из бетулина его производных. Выявлены новые механизмы действия бетулина при экспериментальной атерогенной дислипидемии, алкогольном и неалкогольном стеатогепатитах, сахарном диабете 1 и 2 типов, и других патологиях.

Показано защитное действие тритерпеноидов при алкогольной интоксикации. Установлено, что они обладают гепато-, кардио- и панкреопротекторными свойствами, защищают мембраны клеток печени при употреблении алкоголя. При алкогольном стеатогепатите (воспалительный процесс печени на фоне ее жирового перерождения) у крыс бетулин и его нанокомплекс с циклодекстрином предотвращали повреждение печени, защищая митохондрии, нормализуя иммунный ответ и препятствуя фибротическим изменениям.

В настоящее время проводятся работы по внедрению бетулина в производство продуктов, обладающих профилактическим действием при развитии сахарного диабета 1 и 2 типов. Впервые показанное нами сахароснижающее действие бетулина в экспериментах на крысах, в условиях диабета сопровождается защитой β-клеток поджелудочной железы, улучшением показателей гликемии и инсулина в сыворотке крови крыс.

Полученные в Институте биохимии результаты являются предпосылкой для последующего использования лупановых тритерпеноидов в качестве физиологически функциональных ингредиентов при создании функциональных продуктов питания.

 

Алексей ШЛЯХТУН, зав. отраслевой лабораторией биологически активных веществ Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Вадим КИТИКОВ, директор Института жилищно-коммунального хозяйства НАН Беларуси:

    – Намечается новое направление наших исследований (совместно с НПЦ НАН Беларуси по материаловедению) – электромагнитная экология жилья. Ведь сейчас в республике проблеме защиты от электромагнитного излучения уделяется, к сожалению, мало внимания. Но цена вопроса – очень высока! Ведь организм человека сейчас и так уже страдает от избыточного электромагнитного воздействия. А коль мы взяли курс на более широкое использование в быту электрической энергии, цена еще подрастет. Нужно стремиться, с помощью BIM-технологий, еще на стадии проектирования жилья учитывать, где располагаются кабели, источники СВЧ и так далее. Пока в общедоступных научных исследованиях мало информации на сей счет…

    ЦИФРА

    На 500 млн. долл. США

    Беларуси необходимо экспортировать услуг в сфере интеллектуальной собственности к 2025 году. Стоит также задача – в обозримой перспективе сформировать полноценный рынок интеллектуальной собственности в нашей стране. Об этом заявил председатель Государственного комитета по науке и технологиям (ГКНТ) Республики Беларусь Александр ШУМИЛИН, выступая 20 октября с.г. на пленарном заседании Международной научно-практической конференции, организованной ГКНТ и Национальным центром интеллектуальной собственности (НЦИС).

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Любимая игрушка власти – теперь вне игры?..

    В рамках проекта "Диалог о будущем", который осенью уходящего года организовал Беларусский институт стратегических исследований (BISS), обсудили, что за внешняя политика, экономика, социальная сфера должны быть в потенциально Новой Беларуси. (Правда, когда она станет реальностью – большой вопрос! Ведь даже громко анонсированную на начало ноября 2021 г. всебелорусскую стачку оппозиционные силы так и не презентовали электорату). Тем не менее, www.agrolive.by решил прислушаться – на примере одной из отраслей народнохозяйственного комплекса – какие такие планы на будущее есть у инакомыслящих.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)