НАША СПРАВКА

Турция, ФАО и ЕБРР продвигают особый – сосновый – мёд


20 мая ФАО в третий раз отметило ежегодный Всемирный день пчел. Мероприятие этого года, посвященное теме «Внимание пчелам», подчеркнуло ту огромную роль, которую пчелы и опылители играют в производстве продуктов, которые мы едим, и в поддержании здоровья окружающей среды.

В этот день отмечается роль не только пчел, но и пчеловодов. Они оберегают популяции пчел и их биоразнообразие, а также укрепляют продовольственную безопасность в мире, производя широкий ассортимент продуктов питания с высокой пищевой ценностью. Одним из таких продуктов является сосновый мёд. В сравнении с цветочным этот густой мёд обладает характерным и насыщенным пряно-терпким вкусом.

На сегодня почти 90% мирового производства соснового меда приходится на долю Турции. ФАО и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) сотрудничают с представителями турецкой отрасли производства соснового мёда – в целях укрепления ее эффективности, устойчивости и инклюзивности. А также широкого признания этого особого мёда в мире.

О чем говорит название?

При поддержке ЕБРР и ФАО Турция стремится зарегистрировать свой сосновый мёд как продукт, имеющий географическое указание (ГУ), с тем чтобы сохранить местные знания и вдохновить будущие поколения на продолжение этой традиции пчеловодства.

ГУ – это маркировка, указывающая на связь между высококачественным продуктом и местом его происхождения. ГУ защищает название и репутацию продукта, произведенного в определенном географическом регионе по определенным критериям, включая традиционные методы производства.

В случае с турецким сосновым мёдом пчеловоды перевозят пчел в сосновые леса на побережье Эгейского моря. Здесь пчелы собирают нектар из веществ, выделяемых червецом (Marchalina hellenica), который питается соком определенного вида сосен.

Регистрация географического происхождения соснового мёда – это дополнительный стимул для производителей защищать биоразнообразие и природные ресурсы, которые делают их сосновый мёд таким уникальным. Это важно, поскольку в Турции обитает пятая часть всех известных в мире 25 подвидов пчел.

Маркировка с географическим указанием, предназначенная для потребителей, ценящих качество, подлинность и репутацию, может помочь производителям получать более высокие доходы.

По мере роста турецкой отрасли производства соснового мёда нарастала необходимость зарегистрировать его географическое указание на уровне Европейского Союза. Это не только защитит рынок от поддельного соснового мёда, но и откроет новые возможности на международном рынке.

Повышение жизнеспособности и признание

Несмотря на то, что процесс регистрации географического происхождения начался лишь в 2019 году, эта инициатива заложила основу для совершенствования отрасли производства мёда в Турции – в том числе, для повышения эффективности координации на протяжении всей товаропроводящей цепочки.

Создание ассоциации в отрасли производства соснового мёда, также осуществляемое при поддержке совместного проекта ФАО и ЕБРР, будет способствовать повышению качества продукции, укреплению рыночной позиции и развитию инновационного потенциала.

КСТАТИ

В связи с тем, что COVID-19…

 приводит к сбоям и трудностям во всем мире, ограничения на передвижение угрожают производству мёда и опылению, что может сказаться на производстве соснового мёда этим летом. Предпринятые Турцией шаги по укреплению своего сектора по производству мёда могут повысить жизнестойкость отрасли перед экономическими и логистическими потрясениями.

 


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Александр Лукашенко, Президент Беларуси:

    – Мы подходим к зимнему периоду, и, помимо противоэпидемических вопросов, стоит задача сдерживания роста цен, чтобы они не превышали приемлемый для населения уровень. Особенно это касается стоимости продуктов питания…

    ЦИФРА

    На общую сумму 1 млн 578 тыс. рублей

    выдано за 9 месяцев 2021 года жилищных субсидий 24 тыс. белорусских домохозяйств – для возмещения затрат на оплату услуг ЖКХ. Об этом сообщил министр жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь Андрей ХМЕЛЬ во время проведения научно-практической конференции «Научно-технический прогресс в ЖКХ», которая прошла в октябре текущего года на базе Института жилищно-коммунального хозяйства НАН Беларуси.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Даследчы атрад у Вераб’ях. І не толькі…

    Сёлета ў ліпені ў Глыбоцкім раёне, што на Віцебшчыне, праходзіла дыялекталагічная экспедыцыя, якую ладзілі вучоныя Інстытута мовазнаўства імя Якуба Коласа.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)