ЭКОНОМИКА

Цена и сбыт – вот о чем голова болит…


Пока – зима, хотя и с ощутимым температурным плюсом… Белорусские сады еще не «проснулись», но уже скоро в них закипит работа. Начнут ранней весной с традиционной обрезки, но и дальше у садоводов хлопот будет предостаточно. Как водится, трудиться станут с надеждой на богатый урожай по осени. Ну, а AGROLIVE.by, пока не стартовал новый садоводческий сезон-2014, проанализирует, какие проблемы особенно волновали белорусских специалистов садоводческого дела на финише сезона прошлого.

100 га – оптимальный вариант

В СПК «Родина» Белыничского района, которым уже много лет руководит прирожденный аграрий, талантливый агроменеджер Александр Лапотентов, еще лет десять назад вполне себе обходились без выращивания яблок, груш. А теперь, поскольку в республике активно закладываются новые сады, нужно, чтобы и Могилевщина не отставала от Гродненщины, Брестчины, Минщины. Вот и решили -- на областном, районном уровнях – быть саду именно в СПК «Родина»! Ассоциация «Белсадпитомник» тоже не осталась в стороне: при ее активном содействии в этом экономически крепком хозяйстве на Могилевщине в 2007-м высадили первые саженцы... Насколько удачной оказалась идея, прижился ли сад в СПК «Родина», а, может, уже и стал приносить первый доход?

Михаил Скусов, заместитель председателя СПК «Родина» Белыничского района, рассказал: к нынешнему саду, общей площадью в сто гектаров, в хозяйстве шли постепенно. Конечно, превалирует яблоня, но есть несколько гектаров груши. Уже два года сад плодоносил. Казалось бы, любуйся, садовод, радуйся, подсчитывай доход? Но заместитель председателя СПК «Родина» другим озадачен:

-- Не понимаю, отчего так низка цена на продукцию из белорусских садов? Смотришь, лежит в гипермаркете польское или молдавское яблоко – по 15 тысяч за кг. Ничем не лучше по качеству нашего. В то же время, к нам по осени приезжают скупщики и предлагают цену примерно в 3 тысячи за кило. И, при этом, еще попробуйте найти белорусское яблоко в белорусских же магазинах, даже в разгар сезона сбора плодов! Отчего такая «дискриминация»?.. Только, думаю, не для того сады в Беларуси закладываются, чтобы в торговле продолжало преобладать импортное яблоко.

Тут впору задаться резонным вопросом: а нет ли определенного разочарования у садоводов СПК «Родина» -- видно, не ожидали они, что голова почти сразу же начнет болеть о сбыте? Михаил Скусов говорит откровенно: нынешних 100 га вполне достаточно, расширять дальше сад вряд ли целесообразно, тем более, пристроить бы и тот урожай, что сейчас получают.

Кто должен заботиться о сбыте продукции из белорусских садов? Ведь закладывается их сейчас не так и мало? Но вот с реализацией – очевидные загвоздки. В тех же гипермаркетах, крупных торговых сетях – сплошь польское, молдавское яблоко. Тут можно заметить: самим производителям, возможно, не хватает агрессивной маркетинговой стратегии по захвату рынков сбыта. Впрочем, дело тут в комплексности проблемы: шевелиться должны все! Если не хотим, чтобы выращенные в новых садах интенсивного типа плоды отправлялись либо по бросовой цене на промпереработку, либо скупались по рыночной, но совсем не выгодной для садоводов.

О сортах и хранилище

В саду СПК «Родина» выращивают яблоки как белорусских сортов – Ветеран, Алеся, Имант, Белорусское сладкое, Заславское, -- так и литовский Ауксис, и российский Имрус. Тут не говорят о необходимости делать ставку больше на завозные. Наоборот, утверждают: сорта отечественной селекции, как минимум, вполне пригодны для завоевания внутреннего рынка. Другое дело, даже в родной Беларуси нашим сортам не хватает раскрутки. О них очень мало знают, например, те же представители крупных торговых сетей, которые выходили уже на контакт с СПК «Родина» на предмет сотрудничества.

-- В 2012 году мы ввели в строй хранилище на 300-350 тонн, что позволило заканчивать реализацию поздних сортов яблок в марте, а не по осени, -- поясняет Михаил Скусов. – Вообще, тем, кто захочет культивировать зимние сорта, по-моему, никак не обойтись без собственного хранилища. Это позволяет иметь неплохой доход. А то ведь с реализации раннего, среднераннего яблока не сильно разбогатеешь. Да, мы сами стараемся искать, куда сбыть, но ведь хочется получать за свой товар приемлемую цену, так ведь? За бесценок отдавать – проще всего, а как же тогда -- экономическая целесообразность?

Кого выберет торговля?

Собеседник не скрывает: пока в СПК «Родина» только осваиваются с новым для них делом – садоводством. Никаких ведь своих наработок прежде не было, начинали с нуля. «Мы лишь в начале непростого пути», -- справедливо заметил Михаил Скусов. Тем ценнее, полезнее помощь, содействие более опытных коллег: из ОАО «Александрийское» Шкловского района, Ассоциации «Белсадпитомник».

-- Допускаем: торговле, особенно сетевой, проще работать с 2-3 польскими, молдавскими сортами, чем продвигать белорусские от отечественных же производителей, -- рассуждает заместитель председателя СПК «Родина». – По вкусовым качествам наши сорта ни в чем не уступают конкурентам. Возможно, стоит поработать больше над сроками хранения? В любом случае, если у нас в Беларуси садоводство сейчас набрало неплохие темпы развития, то нет особой нужды продолжать упорно поддерживать иностранных садоводов. Впрочем, торговля – это особая сфера, со своими правилами, законами, для усвоения которые требуются время и немалые усилия. Кроме того, отчетливо понимаем: и поляки, и молдаване, и другие конкуренты научились выращивать качественное, но дешевое яблоко. Экономия на затратах при его производстве позволяет, в конечном счете, «оккупировать» прилавки раньше нас, к сожалению. Конкуренция в данном рыночном сегменте высока, приходится с этим считаться…

…Плюс питомник для собственных нужд

Василий Лазовский, агроном-садовод СПК «Родина», при встрече первым делом акцентирует: не только сад имеется, но и питомник при нем. Свой посадочный материал – это выгоднее, чем покупной, ведь цена саженцев в Беларуси уже не первый год держится на довольно высоком уровне. Вообще, по словам Василия Борисовича, садоводство – процесс трудоемкий, специфический, требующий избегать шараханий из стороны в сторону. Ошибки тут дорого обходятся!

-- Как сами оцениваете, успели за минувшую пятилетку… в чем-то просчитаться? Может, что-то хотелось бы исправить, сделать по-другому? – побрасываю парочку провокационных вопросов агроному-садоводу.

-- Нет, думаю, больших ошибок избежать удалось, хотя учиться приходилось и теперь еще приходится по ходу дела, -- заметил Василий Борисович. – Честно скажу, ведь начинали сад закладывать «в приказном порядке», что называется. Надо – значит, надо! Но наш руководитель, Александр Михайлович Лапотентов, даже в таких случаях нацеливает делать все толково, не спустя рукава, чтобы ни деньги, ни усилия людей не пропадали зря.

…За три дня, в сентябре 2007 года, вспоминает Лазовский, засадили первые 15 гектаров – 4 грушей, остальные -- яблоней. В 2008-м -- еще 25 га… Так, постепенно, и довели общую площадь до 100 гектаров. По словам агронома-садовода, теперь вполне реально каждый год получать 1500 тонн только одних яблок.

Ауксис и Алеся по-разному раскрываются

-- Какая должна быть урожайность в белорусском саду? – рассуждает Василий Борисович. – Тридцать тонн с гектара, а, может, и больше? Нужно смотреть, исходя из экономики. Конечно, современные отечественные сорта более урожайные, нежели их предшественники. Это -- уже плюс. Но дело не только в сортах, конечно. Стоит применять более современные технологии выращивания, направленные на получение не вала ради вала, а экономически оправданного урожая.

Опыт работы в саду СПК «Родина» показал: в 2013 году литовский сорт Ауксис дал примерно 25 тонн на круг. Алеся, поздний, неплохо идущий на рынке сорт отечественной селекции, -- не настолько урожайным оказался. Но в СПК «Родина» не спешат с выводами: изначальный потенциал именно этого сорта гораздо выше, просто раскрыться он должен попозже, где-то на пятом-шестом году плодоношения. Неплохо зарекомендовал себя российский сорт Имрус -- он, вообще, хорошо прижился в белорусском садоводстве. Василий Лазовский рассчитывает: непременно раскроются, порадуют хорошими урожаями и другие белорусские сорта: Ветеран, Заславское, Белорусское сладкое.

Втянулись – загорелись?

В ближайшие годы новых посадок в СПК «Родина» не планируют. Надеются, что рано или поздно отыщутся-таки каналы сбыта, позволяющие выйти на действительно хорошую цену реализации. Нет, введение госзаказа на яблоко, считает Василий Лазовский, вряд ля является спасительной панацеей. Тут, скорее, нужно, чтобы часть доходов каким-то образом была перераспределена с торговли и посреднического звена на производителя-садовода. Пока же партнеры по рынку тянут одеяло на себя, не сильно думая о том, чтобы делиться прибылями. Такой перекос, впрочем, не в интересах дела. Вот только вопрос: отрегулирует все сам рынок или потребуется более активное вмешательство государства?

-- Наш сад еще очень молод, работает примерно на сорок процентов своей потенциальной мощности, -- говорит Василий Лазовский. – Да, закладка его стоила денег, но, считаю, через два года выйдет на оптимальные темпы продуктивности. Собственно, окупаться начал еще когда получили первый урожай. Тогда сработали баш на баш, а по итогам 2013 года, надеюсь, выходим на плюсовую рентабельность. Пусть пока и не на сильно большую, многое ведь определяется той же ценой реализации. А она невысока.

По мнению собеседника, летом соответствующие структуры, в том числе и государственные, могли бы быть поразворотливее. Зачем, по «инерции»,  торговать прошлогодним импортным яблоком, если отечественные садоводы уже могут предложить ранний товар текущего сезона?!

-- Втянулись мы в садоводство, чувствуем, что сможем, -- говорит Василий Лазовский. – И, потом, раз сад заложили – нужно с ним работать. Тем более, в хозяйстве не пожалели для этого действительно хорошей земли, а не выделяли по остаточному принципу, как, слышал, кое-где бывает. Планируем, что этот сад прослужит лет 25, не меньше – закладывали ведь в основном на 106-м подвое…

-- А почему не заложили на шпалерах?

-- Потребовалось бы больше средств, -- отвечает агроном-садовод. – Выбрали более экономный вариант. Хотя, в целом, не только средства хозяйства задействовались при закладке сада, но и помощь финансовая из бюджета тоже была. Значит, государство заинтересовано было изначально в нашем яблоке. Это позволяет надеяться, что и в дальнейшем ценная продукция «найдет» свой сбыт. Хотелось бы, при этом, иметь неплохую цену – лучше стимула для развития садоводства в отдельном взятом хозяйстве еще не придумано…

В чем разница между конкурентами?

В отличие от наших СПК, заграничные фермеры могут, поскольку сами себе хозяева, и не замахиваться сразу на 100-гектарные сады. А начать, допустим, с 20 или 30 га. Есть разница, согласитесь! Тем не менее, в СПК «Родина» Белыничского района стараются -- и в наших реалиях -- организованно подходить к работе в саду. Под него создана постоянная бригада, в составе двух механизаторов и шести полеводов, которая круглый год занимается садом и только садом. Привлекают в сезон сбора плодов также школьников. Дополнительную рабочую силу, 20 человек, подбрасывало хозяйство весной, что позволяло за месяц управиться с обрезкой деревьев…

-- Учиться, учиться, учиться – пока такая наша главная забота, -- подытожил разговор Василий Лазовский. – До вершин в садоводстве пока, конечно, не добрались, но стараемся. Спасибо Ассоциации «Белсадпитомник» -- регулярно нас, специалистов, просвещает, не дает успокаиваться на достигнутом… 

На снимке: Василий ЛАЗОВСКИЙ отвечает в СПК «Родина» Белыничского района за садоводческое направление.

Фото автора


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Александр ЛУКАШЕНКО, Президент Беларуси:

    – Стоит вопрос: надо ли сегодня Беларуси производить значительно больше сельхозпродукции, чем сейчас? Мы не будем форсировать это, потому что продать тяжело. Вы видите, как мы пробиваемся на китайский рынок, диверсифицируем продажи продовольствия по всему миру, чтобы не зависеть от одного российского рынка. Мы идем во все точки для того, чтобы продать то, что мы сегодня производим с избытком…

    ЦИФРА

    1,15 млн т зерна вместе с кукурузой (при плане 1,5 млн т)

    получили аграрии Гродненщины по итогам 2018 года. Об этом сообщил губернатор региона Владимир КРАВЦОВ, докладывая Президенту Александру ЛУКАШЕНКО во время визита последнего в Гродно в октябре.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Белорусские фермеры не готовы работать с торговыми сетями, но покупатели будут искать органик продукты в гипермаркетах

    Только 43,2 процента белорусов осведомлены, что такое органические продукты и чем они отличаются от обычных. Основная часть информированных покупателей, в первую очередь, будет искать такую еду на полках гипермаркетов. И лишь 10% – заказывать на интернет-сайтах. Такие любопытные данные получены в ходе социологического исследования, которое провели в текущем году, по заказу Центра экологических решений (ЦЭР), специалисты Информационно-аналитического центра при Президенте Республики Беларусь. www.agrolive.by побывал на презентации результатов, организованной в Минске.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)