ЭКОНОМИКА

СОЮЗМОЛОКО: «Себестоимость производства молока остается высокой…»


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в марте 2021 г. составил 99,4%, себестоимость за месяц снизилась на 0,6%, но, по-прежнему, остается на очень высоком уровне из-за удорожания большинства статей затрат в течение прошлого года (на 18,2% превышает соответствующее значение в марте 2020-го). Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко (РФ).

Последовательное снижение операционной себестоимости производства молока в начале года носит сезонный характер и проявляется по мере наращивания надоев. Также в марте замедлился рост цен на высокоэнергетические корма (среднероссийский показатель цен на растительные жмыхи, по данным Росстата, снизился на 0,5%) и фуражное зерно (-4,6%), стабилизировались тарифы на электроэнергию (-6,0%) после февральского роста. Однако продолжающееся повышение цен на дизельное топливо и минеральные удобрения, сохранение в ряде регионов России тенденции к повышению цен на высокоэнергетические корма и комбикорма, усиление инфляции, повышение стоимости привлекаемых трудовых ресурсов – все эти факторы не позволяют аграриям снижать операционную себестоимость производства молока.

Сопоставимый прирост в годовом выражении отмечался и по итогам декабря 2020 г., что свидетельствует о замедлении темпов роста. Однако рост затрат по ключевым статьям себестоимости в конце 2020 г. и начале 2021 г. будет иметь отложенный эффект и продолжит оказывать влияние на себестоимость в течение 2021 г.

По уточненным данным, в январе 2021 г. операционная себестоимость производства сырого молока снизилась за месяц на 2,1%, в феврале – на 2,0%. Корректировка январского значения прироста операционной себестоимости обусловлена проведенным ФСГС (Росстат) уточнением значений средних цен в январе 2021 г. на растительные жмыхи, а также возобновлением публикации информации о ценах на минеральные удобрения, приобретаемые аграриями (при первоначальной оценке значений индекса RMCI в январе – феврале 2021 г. ввиду отсутствия данных о ценах на минеральные удобрения для сельскохозяйственных товаропроизводителей в расчете учитывалась стоимость минеральных удобрений для всех потребителей российского рынка).

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в марте 2021 г. оставалась, по предварительным данным, на 33,6% выше, в январе 2021 г., по уточненным данным, – на 37,0% выше, в феврале – на 34,3% выше.

Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступают корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция.

В 2020 г. темпы роста себестоимости существенно выросли. Этому способствовало, прежде всего, существенное удорожание кормовой базы, а также ослабления курса рубля в течение года и повышение цен на минеральные удобрения к его концу. В начале 2021 г. сохраняется тенденция удорожания минеральных удобрений и кормов, ускорение инфляционных процессов. Все обозначенные факторы способствовали выведению себестоимости производства молока на новый высокий уровень, который для многих хозяйств оказывается неприемлемым, в связи с чем принимаются решения либо о сокращении поголовья КРС и переориентации деятельности, например, на растениеводство, либо о трансформации рационов с целью их удешевления, что влечет снижение молочной продуктивности и объемов производства молока. Обозначенные явления не носят массового характера, но могут рассматриваться в качестве сигналов рынка об ухудшении экономического состояния производителей молока.

В то же время, как указывают эксперты Союзмолока, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 года по март 2021 г. выросли только на 6%, а годовой темп роста сопоставимых цен составил около 3% (март 2021 г. – к марту 2020 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в марте 2021 г. цена товарного молока составила 27,4 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в марте было достигнуто в 2020 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 26,4 руб./кг.

Девальвация национальной валюты в марте и сентябре 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1-2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада). Таким образом, в I квартале 2021 г. усиливалось влияние на себестоимость осеннее ослабления рубля в РФ...

СПРАВОЧНО

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.

Комментарий www.agrolive.by

«Экономическая оценка в ситуации турбулентности дает сбои…»

А что же в Беларуси? Ведь колебания на российских рынках (валютном, финансовом, продовольственном) неизбежно отражаются на отечественной экономике. Аграрная, кроме всего прочего, экспортно –  очень сильно завязана на рынок ближайшего соседа и пока еще стратегического союзника.

С просьбой прокомментировать вышеизложенную аналитику от Союзмолока мы обратились к Олегу ДЫМАРУ, доктору технических наук, профессору, эксперту в области молокопереработки.  

А повышение цен действительно будет. Нам бы, впрочем, гиперинфляции избежать. Но там – совсем другие причины (глобальные) и (по)следствия (тоже), – полагает собеседник. – Интересно другое: по моим сведениям, недавно в НАН публично озвучили, что, оказывается, не исключены проблемы со сбытом сельхозпродукции. Из-за того, что все кругом – начиная с России и заканчивая ее «заклятым другом» ЕС – закрываются по поводу импорта. Неожиданно.

– Наверное, все-таки – неожиданно для местных начальников? И, возможно, у нас все-таки стоит говорить не о гиперинфляции, а о чем-то вроде – «более серьезные инфляционные процессы, чем те, о которых пишут эксперты Союзмолока»?

Я прогнозировал потенциальные проблемы со сбытом в Россию уже давно. Статьи и сообщения, в том числе и на www.agrolive.by – в наличии. Нашей стране помогло чудо – контрсанкции 2014 года. Но развитие собственного производства у соседей неумолимо. И нам уже нужно думать, как будем защищать свой рынок от молочных продуктов с Востока.  Ставки сделаны, попкорн куплен, занимаем места в зрительном зале, – отвечает эксперт. – Тут ведь не только и не столько – внутренние проблемы. Меняются условия работы во всем мире. Идет большой сдвиг в планетарной экономике.

Условия меняются из-за пандемии коронавируса? И – безвозвратно?

Безвозвратно и, на мой взгляд, вовсе не из-за ковидобесия. Очевидно, что экономика или даже – шире – условия хозяйствования изменяются   кардинально. В это неопределенное, турбулентное, время применять привычную и понятную оценку в деньгах (себестоимость) не совсем корректно. Тут, скорее, надо переходить (возвращаться) к более натуральным величинам: штука, кг, человеко-час и т.п. При переходе в эту плоскость картина будет совсем иной…

И да, в громадном выигрыше будут вертикальные организации, в которых не будет или будут сильно ограничены внутренние денежные отношения: холдинги – как выстраиваются в России, кооперативы – как в Новой Зеландии и ряде стран Западной Европы. Ну, и наши связки «колхоз – переработка» тоже имеют шанс. Но тут необходимо (это – мое частное мнение) принципиальное решение: отделить колхозы от государства – исключить административное вмешательство в экономические отношения между производителями сельхозсырья и переработчиками на уровне райисполкомов. Это самое вмешательство просто не будет успевать (да и никогда не успевало) за скоростью изменения ситуации (раньше ситуация была более статична). Да и масштаб видения у районной власти не отвечает глобальности проблем. И, как ни странно, должна вырасти координирующая роль министерств сельского хозяйства и продовольствия, иностранных дел и ветслужбы (да, знаю, что она в подчинении у Минсельхозпрода, но это другое ?).

– То есть – наметился возврат к натуральному хозяйству?! В этой связи – не кажется ли вам, что агроуправленцы местные как-то странновато реагируют на резкое изменение ситуации? Скорее: делают вид, что реагируют?..

– Я не говорил про возврат к натуральному хозяйству. Сказал о том, что надо менять систему оценки эффективность работы отрасли (молочной, в данном случае). Экономическая оценка сейчас дает очень большую погрешность. Пройдем турбулентность – к ней вернемся.

А что до наших рулевых… Есть ощущение, что в их рядах присутствуют последователи карго-культа*. Ну, и видна растерянность: как же так? Вроде, все делаем, как раньше, ан, нет – не выходит…

СПРАВОЧНО

*Ка?рго-культ, или культ ка?рго (от англ. cargo cult – поклонение грузу), также религия самолётопоклонников, или культ Даров небесных – термин, которым называют группу религиозных движений в Меланезии.

Карго-культ является проявлением «магического мышления» (убеждение о возможности влияния на действительность посредством символических психических или физических действий и/или мыслей), а также может служить иллюстрирующим примером к третьему «закону Кларка», который, как известно, гласит: «Любая достаточно развитая технология неотличима от магии».

Источник иллюстрации: https://souzmoloko.ru/


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Александр КОЗОРЕЗ, начальник отдела охотничьего хозяйства Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь:

    – В своей деятельности пытаемся найти разумный баланс между развитием туризма и природоохранной деятельностью. Пока те же экотропы у нас созданы не в каждом лесхозе, но есть довольно раскрученные, хорошо посещаемые. Из крайних появившихся – отмечу такую тропу в Копыльском районе. Важно, чтобы подобные объекты были под постоянной опекой и приглядом со стороны энтузиастов из лесхозов…

    ЦИФРА

    На более чем Br280 млн сельхозпродукции

    закупили за январь-июль белорусские кооператоры. Об этом сообщила сегодня на пресс-конференции В БЕЛТА начальник управления заготовок Белкоопсоюза Оксана СКИНДЕР.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Апошні званок у… верасні: у Камянецкім раёне больш няма адзінай школы з беларускай мовай навучання

    Змаганне за яе цягнулася больш за два гады. Каб захаваць Амельянецкую школу (на здымку), месцічы сабралі больш за тысячу подпісаў пад адмысловай петыцыяй, зваротам да кіраўніцтва мясцовага райвыканкама, піша @belsat (тэкст звароту гл. ніжэй). Але ўсё ж школу, якая працавала больш за 40 гадоў, сёлета зачынілі.?

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)