ПЧЕЛОВОДСТВО

Китайцы против американцев: кто кого в медовых битвах?

мёд
Мировой рынок меда сотрясают конфликты и громкие скандалы. Глав-ными «фигурантами» выступают ветераны ВТО: США -- чемпион по импорту меда и Китай -- ведущий его производитель и экспортер. При этом на стороне Китая в роли перевалочных баз его меда выступают десятки других стран.

Американское пчеловодство не выдержало конкуренции с дешевой продук-цией Китая и других развивающихся стран. Это стало очевидным уже в 80-х годах прошлого века, когда быстрыми тепами начал нарастать импорт меда. В настоящее время США удовлетворяют 65 процентов своих потребностей в этом продукте за счет импорта. Емкость американского медового рынка оценивается в182 тыс. тонн. На фоне растущего спроса сокращается производство меда. За 10 последних лет его производство снизилось на 30 процентов и составляет теперь 65-70 тыс. тонн.

Около 40 процентов импортного меда поступает из Канады, Мексики, Бра-зилии, Аргентины и других «неазиатских» стран. В США их считают более надеж-ными партнерами, чем страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Однако эксперты утверждают, что Китай отправляет мед в США транзитом через третьи страны, уклоняясь от уплаты введенного в 2001 году антидемпингового тарифа в 2,65 долл./кг. При этом широко практикуется подделка сопроводительных документов и другие мошеннические схемы. Физический объем поставок контрабандного меда оценивается в пределах 60 тыс. тонн в год.

В целях маскировки ботанического и географического происхождения сво-его «некондиционного» меда китайские компании подвергают его технологической переработке: растворяют, нагревают, пропускают под давлением через фильтры ультратонкой очистки и подвергают вакуумной сушке. На выходе получают сироп, не содержащий пыльцевых зерен; не имеющий цвета и запаха; близкий по своим характеристикам к натуральному меду, но не являющийся таковым.

Это наиболее распространенная в США версия событий. Другая сводится к тому, что китайцы параллельно наладили производство «меда» из рисового сиропа и других сахаросодержащих продуктов с помощью новейших технологий, включая биотехнологии.

В лаборатории университета Техаса были исследованы на содержание пыльцы 60 образцов фасованного меда из 11 штатов. Результаты анализов произ-вели сенсацию. Оказалось, что в подавляющем большинстве образцов полностью отсутствовали следы цветочной пыльцы, являющейся неотъемлемым компонентом натурального меда. Полные наборы пыльцы присутствовали только в меде, закуп-ленном на фермерских рынках, в кооперативах и магазинах натуральных продук-тов.

Президент Американской ассоциации производителей меда Йенсен под-черкнул, что он не знает в США ни одного пчеловода, «который бы занимался до-рогостоящей и ухудшающей качество меда ультрафильтрацией». По его мнению, сбываемый через американские торговые сети ультрафильтрованный мед -- это «завезенный в США в обход инспекции и в нарушение федеральных законов ки-тайский продукт». Столь же категорично выразился владелец 80 тысяч пчелиных семей Ади: «Единственной причиной устранения пыльцы из меда является стрем-ление замаскировать страну его происхождения; и почти всегда эта страна -- Ки-тай». Ультрафильтрацию меда пчеловоды приравняли к уничтожению преступни-ками отпечатков пальцев на месте преступления.

В 2009 году в Китае насчитывалось 8,2 млн. пчелиных семей, было произ-ведено 300 тысяч тонн меда, 4 тыс. тонн маточного молочка, 6 тысяч тонн воска, 3 тысяч тонн пыльцы и 350 тонн прополиса. Переработкой этой продукции занима-ется около 1 тысячи компаний. Ежегодно экспортируется 100 тысяч тонн меда. В рамках 12-й пятилетки (2011-2015 гг.) впервые в истории Китая реализуется пяти-летний план развития пчеловодства. К 2015 году запланировано довести числен-ность пчелиных семей до 10 млн., а производства меда -- до 500 тысяч тонн.


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Алексей ГОРДЕЕВ, вице-премьер Российской Федерации:

    – У нас возникает перепроизводство зерна, это уже очевидно. 2017-й достаточно явно это показал, ведь впервые в истории страны, в рамках сельскохозяйственного года, на экспорт было отправлено более 50 миллионов тонн зерна. При этом мы видим, сколько не используется продуктивной пашни в стране. И когда начинаем обсуждать тему штрафов и отъема земли у нерадивых сельхозпроизводителей, то, конечно, корень зла здесь экономический: ты производишь продукцию, а она никому не нужна, отсюда пустеет земля…

    ЦИФРА

    В 58 стран мира

    за 5 месяцев 2018 года поставили продукцию предприятия Минсельхозпрода РБ. Это на три страны больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, сообщило БЕЛТА со ссылкой на начальника главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексея БОГДАНОВА.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Почти спортивная экзотика, или О создании в полесской глубинке бейсбольного клуба

    «Однажды известного бейсболиста Дерека Джитера спросили, каково это – играть в лучшей команде мира. Он ответил: «Не знаю. Я никогда не играл за «Логишинских волков», – шутят бейсболисты из городского поселка Логишин, что под Пинском.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)