АВТОРА!

Как должна решаться проблема обеспечения продовольственной безопасности Беларуси?


Обеспечение продовольственной безопасности, экспортные перспективы, улучшение питания белорусов как залог сохранения здоровья нации. В текущем году эти темы поднимались не раз, в том числе на самом высоком уровне. www.agrolive.by также считает нелишним еще раз напомнить, а что, собственно, входит в это понятие – «продовольственная безопасность Республики Беларусь»?

По мнению заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Елены МОРГУНОВОЙ, продовольственная безопасность, ее поддержание – неотъемлемая часть государственной политики Республики Беларусь.

Выше единицы – хороший показатель

«Вне всякого сомнения, она у нас на сегодняшний день достигнута, – акцентирует Е. Моргунова. – Интегральный показатель по обеспечению продовольственной безопасности у Беларуси – выше 1. По ряду продуктов мы достигли полного уровня самообеспечения. Наша республика лидирует по многим позициям среди стран ЕАЭС. Так, в расчете на душу населения, по сравнению с другими странами этого интегрального объединения, мы впереди: по картофелю (630 кг), молоку (752 кг), мясу (123 кг) – причем, опережение других стран наблюдается в разы. К примеру, по объемам производства молока и молокопродуктов наша страна в мире занимает 25-е место. Входит в двадцатку лучших стран-экспортеров по мясу, сахару и маслу рапсовому».

Поскольку продовольственная безопасность достигнута, теперь главный акцент, в том числе в работе НПЦ по продовольствию, – на качество готовой продукции. Если безопасность готовой продукции сегодня обеспечивается рядом нормативно-правовых документов, начиная от национальных и межгосударственных стандартов и заканчивая регламентами Таможенного союза или ЕАЭС, то качество продовольственного сырья отдано на откуп непосредственно производителю.

По линии ЕАЭС

«От качества продуктов напрямую зависит здоровье нации, продолжительность жизни, – подчеркивает Е. Моргунова. – Поддержание физической, экономической доступности для каждого гражданина Беларуси безопасных пищевых продуктов в нужном объеме, в широком ассортименте необходимо для активного и здорового образа жизни. И у нас создана серьезная методология, которая подразумевает под собой ряд приоритетных направлений и механизмов обеспечения продовольственной безопасности. Функционируют собственные системы оценки и мониторинга, основанные на комплексе различных критериев и показателей».

Как справедливо полагают в НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, проблема обеспечения продовольственной безопасности ввиду ее комплексного характера должна решаться не только в национальном контексте, посредством реализации страновых программ, но и по линии ЕАЭС.

Плюс импортозамещение

Современные технологии переработки отечественного продовольственного сырья, новые виды пищевых продуктов – то, над чем сейчас трудятся в НПЦ по продовольствию. Именно направления создания функциональных продуктов и коррекции с их помощью рационов белорусов поставлены во главу угла деятельности Центра.

Ученым важно постоянно делать упор на выпуск продуктов функционального назначения, которые обладают полезными качествами, необходимыми для тех или иных категорий населения. Продукты для детей, лиц пожилого возраста, спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни, создаваемые белорусскими учеными, предусматривают более широкое введение в производство местного сырья – с заменой, в частности, импортных пищевых добавок на отечественные.

Источник иллюстрации: mer.govdnr.ru

 


Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Виктор ГОЛДЫБАН, зав. лабораторией НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства:

    – Систему внедрения цифровых технологии в белорусскую агроэкономику нужно осуществлять в комплексе. Если присмотреться к опыту зарубежных стран, например, Германии или Франции, ушедших вперед в этом деле – инициатором обычно выступает профильное министерство. Оно курирует процесс, поскольку располагает и полномочиями, и средствами для воплощения технологий цифрового агропроизводства в жизнь. Без активной, направляющей роли Минсельхозпрода и у нас, думается, добиться серьезных подвижек будет сложно. Важно, чтобы чиновники понимали: за этим – перспектива… Но все должно быть реализовано на законодательном уровне, а там есть свои подводные камни. В любом случае, без поддержки государства, министерства аграрии такую работу не поднимут…

    ЦИФРА

    Не более чем на 30%

    реализуется биологический потенциал сортов культурных растений в Республике Беларусь. Об этом говорилось на Международной научно-технической конференции «Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве», прошедшей 22-23 октября минувшего года в НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    Проект 23.34: почему он важен?

    В конце прошлого года в Беларуси запустили проект 23.34 – «общественное расследование нарушений со стороны милиции, связанных с мирными акциями». Все белорусы, которых задерживали по ст. 23.34 КоАП (и смежным статьям), могут заполнить на специальном сайте анкету и рассказать о произошедшем. Неважно, подвергались ли они физическому насилию, получили сутки либо штраф – все истории одинаково важны. 42.TUT.BY побеседовал с создателем платформы на тему, какова конечная цель проекта.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)